Concours culinaire de la coquille : inscrivez-vous!

Les candidats qui souhaitent participer au Concours national de la coquille Saint-Jacques organisé le 29 mars prochain par la Confrérie des chevaliers du hareng et de la coquille Saint-Jacques de Dieppe sont invités à retirer un dossier d’inscription auprès d’Arlette Renault (5 bis rue des Buissons, 76 370 Neuville-lès-Dieppe. Tél. : 02 35 84 55 21) en joignant deux enveloppes 162 x 229 mm libellées au nom, prénom et adresse du candidat et affranchies chacune à 1€ pour les courriers retour. Les dossiers complétés sont à renvoyer avant le 8 mars.

Présidé cette année par Michel Théret (président national de la Compagnie des toques gourmandes), ce concours culinaire destiné à promouvoir le produit phare et emblématique de la pêche dieppoise est ouvert à trois catégories de participants : les amateurs, les juniors (en cours études, CAP, BEP, Bac pro ou en stage de formation cuisine), les professionnels des métiers de bouche (artisans, employés) et diplômés d’une formation cuisine.

A noter que parallèlement au concours national, la Confrérie organise comme chaque année dans les mêmes conditions un concours ouvert aux personnes en situation de handicap. Celui-ci se déroulera d’ailleurs le 25 février.

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